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土佐清水市(高知) イタリアまたは和食シェフ・リゾート施設や古民家再生等宿泊施設運営会社／◎人物・ビジネスへの共感重視◎四国最大級のリゾート施設にリニューアル中

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募集背景: 組織体制強化のための増員の募集となります

仕事内容: イタリアンシェフ

【具体的には…】
・高知県の食材を活かした本格イタリアンレストランにおいて、調理業務(仕込み、前菜盛り付け、ピザ等)を担っていただきます。
・宿泊客だけでなく足摺岬への観光客、地域の方々に楽しんでもらえるレストランづくりを目指していただきます。
・食資源に恵まれた場所にあるため、地産地消をテーマに地元の食材からインスピレーションを得て、お料理から地域の魅力を感じていただいております。

【HUREX求人担当コメント】
・まだ経験は浅いけれどこれからトップシェフの元で本格的に料理を学びたいという意欲のある方も大歓迎しております。
・「こだわりの食材で本当に良いものをつくり、提供したい。」
・「シェフとして、さらなる挑戦をしたい。」
・四国最大級のリゾート施設にリニューアル中。大迫力の太平洋を一望できる露天風呂付スウィートルームや、オーシャンビューテラスのイタリアンレストラン、”Azzurrissimo”が併設されております。
・更に和食の夕食会場ではカツオの藁焼きを目の前でお楽しみいただけるライブキッチンも新設される等、これからも更にリニューアルしていく予定もある施設です。日本各地、世界から多くのお客様が訪れる場所となりました。

応募資格: 【必須条件】
・同社ビジョンへの共感
・お客様に喜んでいただくことを自身の喜びにできるホスピタリティ精神をお持ちの方
・トップシェフ、スーシェフのご経験者
（補佐の経験のみの場合でも、これから学ぶ熱意がある方は歓迎いたします）
・責任もってお仕事に取り組んでもらえる方
・自発的に働ける方

【歓迎条件】
・メニュー開発や仕入れ、原価管理等の業務を一人で担える方
・進んでお客様と接し、コミュニケーションが得意な方

【求める人物像】
・高価格帯の宿泊施設・リゾート・レストランで就業経験のある方
・美しい自然を体感することが好きな方
・エコツーリズムに興味のある方
・新しい挑戦に前向きな方

雇用形態: 正社員

想定年収: ～ 540万円

勤務地: 高知県土佐清水市

勤務地詳細: 転勤有り
職務による。

諸手当: 【諸手当】
交通費(上限10000円/月)、職務手当/30000円~50000円

【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）

【福利厚生】
希望者はiDeCo・NISA加入可能、、住宅支援制度(家賃補助、寮完備、引っ越し手当など)、入社前の現地紹介(※zoomにて)
※単身寮費5000円/月(水光費込み)

【受動喫煙対策】
喫煙情報/屋内原則禁煙(喫煙室あり)