店長/販売/店舗管理 | サービス系

京都市(京都) 副料理長候補・料理旅館運営／◎ミシュランガイド掲載店◎車通勤可◎独身寮あり

設立10年以上の会社
学歴不問
正社員
転勤なし

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企業の雰囲気や文化など、お気軽にご質問ください。

募集背景: 組織体制強化のため

仕事内容: 副料理長候補として、ご活躍いただきます。

【具体的には…】
・料理旅館での調理業務
・懐石料理などの盛り付け、揚げ場、煮炊き場
・焼き物、煮物、魚のさばき
等
※詳細はご面談時にお伝えします。

【担当営業コメント】
・料理長を補佐し、調理場の活性化を図っていただけることを期待しています。
・独身寮あり。引っ越しにかかる費用は全額会社が負担します。
・同社は、平安の歴史と豊かな自然に囲まれた京都の里山である大原にて、料理旅館を運営している会社です。
・賑わいある京都市内で観光を楽しんだ後、ゆったりと流れる時間が旅の疲れを癒すとともに、京都市内では決して味わえない「もうひとつの京都」をご堪能いただきたく、お客様をおもてなししています。
・今から59年前の1964年に誕生した同旅館。2010年から9年連続でミシュランガイドの宿泊部門に掲載され、現在では海外からのお客様も多数。自慢の庭園や露天風呂、そして、自然の恵みたっぷりの懐石料理と利き酒師が選び抜いた日本酒で一生の思い出に残る旅を演出しております。
・社長の経営に関する考え方も柔軟で、本業界における良い変化への前向きな気持ちが経営にも表れています。

応募資格: 【必須条件】
・和食調理経験がある方
・調理師免許

【歓迎条件】
・日本料理、割烹、懐石料理の経験者

雇用形態: 正社員

想定年収: 420万円～ 700万円

勤務地: 京都府京都市

勤務地詳細: 転勤無し
※詳細はご面談時にお伝えします。

諸手当: 【諸手当】
交通費支給、残業手当、役職手当

【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）

【福利厚生】
まかないあり、社宅・社員寮あり

【受動喫煙対策】
敷地内禁煙（屋外に喫煙所設置）

休日休暇: 【休日】
年間休日：100日
シフト制／月6～7日（隔週休2日制）
※将来的には、週休2日制の導入を予定

【休暇】
有給休暇、夏季休暇/3連休、秋季休暇/4連休、冬季休暇/7連休

勤務時間: 8:00-18:00　※お客さまの宿泊状況により、時差出勤の可能性があります。
時間外労働:有　月/30時間程度
実働:日/8時間
休憩:120分

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業種: サービス系

事業内容: 料理旅館の運営

従業員数: 17

転職エージェント利用のメリット

通過率がアップする書類添削
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職種

技術職(建築･土木･その他)

勤務地

宮城県

エリア

仙台市

こだわり

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職種

サービス･外食･販売

勤務地

京都府

エリア

京都市

こだわり

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