店長/販売/店舗管理サービス系

松本市(長野) 上高地リゾートホテルの次期総料理長候補（フランス料理）・長野県を代表する総合生活企業グループ

◎複数ホテル旅館経営◎寮費1000円程度◎個室（家電・Wi-Fiあり）

コンサルタントに聞いてみる

求人のおすすめポイント！

ポイント①個室寮費1000円程度、温泉付きお風呂、家電・Wi-Fi完備
ポイント②寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む）
ポイント③県内大手企業グループ会社で福利厚生も充実

募集背景: 2024年6月1日にリニューアルオープンいたしましたフランス料理レストランにて、ベテラン総料理長を継ぐ次期料理長候補を募集します。
エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか？
リニューアルしたホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております！

仕事内容: 上高地リゾートホテルの次期料理長候補（フランス料理）
・レストランのマネジメント全般をお任せします

【具体的には】
・メニュー開発
・調理、盛り付け、仕込み
・原価管理（発注、ロス管理）
・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等

※レストランの座席数：50席
※ディナーの他、朝食、ランチ営業も行っています

【HUREX求人担当コメント】
・本格的なフレンチや源泉掛け流しの露天風呂などでご利用いただくすべてのお客様の心と身体を癒す、山岳リゾートホテルです
・休日には雄大な山々にてハイキングや登山などを気軽に楽しんだり、松本市内の観光もできるリゾート地ならではの特別な環境です
・地域を代表するホールディングスグループの料理長として、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事をしていただける方のご応募をお待ちしています

※詳細は面談時にお伝えします

応募資格: 【必須条件】
・飲食業界で8年以上の調理経験のある方
・料理長経験や副料理長などリーダーやマネジメント経験のある方
※洋食経験のある方
※調理師免許

【歓迎条件】
・フレンチの経験が豊富な方
・洋食レストラン等での料理長経験や副料理長の経験がある方
・マネジメント経験者や新メニュー開発の経験者

【求める人物像】
・ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
・チームワークを大切にできる方
・山が好きな方

雇用形態: 正社員

想定年収: 500万円～ 750万円

勤務地: 長野県松本市

勤務地詳細: 転勤有り
※詳細は面談時にお伝えします
車通勤可

諸手当: 【諸手当】
交通費支給、役職手当、家族手当

【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）

【福利厚生】
退職金制度、財形貯蓄、定期健康診断、慶弔見舞金制度、従業員割引
■定年制度（65歳まで）
■再雇用制度（70歳まで）
■研修制度
■寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む）
■個室（全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備）
■上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり
■ホテル内レストラン、売店の割引制度あり
■スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり
■松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり
＊寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ）
＊寮費として1,000円／月程度の負担をいただきます

【受動喫煙対策】
敷地内原則禁煙（喫煙場所設置あり）

休日休暇: 【休日】
年間休日：108日　
シフト制（月8～9日／連休の取得も可）変形労働制

【休暇】
有給休暇、リフレッシュ休暇（年次有給休暇の5日連続取得）、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業、介護休業、特別休暇（結婚休暇、生理休暇など）、その他（シフト調整による）

勤務時間: 8時00分〜21時30分（シフト制）
【シフト例】
1）8:00～17:00（実働8時間）休憩60分
2）10:00～20:00（実働8時間）休憩120分
3）9:30～20:30（実働8時間）休憩180分
※朝食担当時は5:00～の勤務となります
時間外労働:有月/10-30時間程度
実働:日/8時間
休憩:60分～180分

コンサルタントに聞いてみる

※クリックするとヒューレックス新規会員登録ページに遷移します。この動作で、すぐに応募にはなりません。お問い合わせした情報は企業に通達されませんのでご安心ください。
※個人情報・職務経歴をご登録完了後、ヒューレックスより今後の流れをご連絡いたします。

業種: サービス系

事業内容: 長野県内で６施設のホテル・旅館を経営しています

従業員数: 450

地域密着の転職サービス利用のメリット

通過率がアップする書類添削
実践形式面接トレーニング
年収などの条件面交渉

企業の文化や雰囲気を良く知る、
エリア専任コンサルタントが伴走します。

無料で会員登録をする転職サービスの詳細はこちら

職種・勤務地・年収...などご希望の
求人は見つかりましたか？

地域密着の転職支援会社だからこそ、他社サイトには掲載されていない地元優良企業の求人も多数ございます。会員登録後は、コンサルタントがご希望やご経験を伺いながら、非公開求人も含めてあなたに合う求人をご提案します。

無料で会員登録をする

他の条件で探す

店長/販売/店舗管理×別地域から探す

長野県の市区群から探す

長野県の職種から探す

長野県の年収別から探す

長野県のこだわり条件から探す

職種

サービス･外食･販売

勤務地

長野県

エリア

松本市

こだわり

コンサルタントに詳しく聞く