食品 | サービス系

吹田市(大阪) 品質保証(課長候補)・回転寿司チェーン大手／◎業界売上No.1◎東証プライム上場◎グローバル展開

企業の雰囲気や文化など、お気軽にご質問ください。

募集背景: 近年、事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。
徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・管理に加え、広がりをみせるサプライチェーン全体に対応した品質保証体制の強化（構築/整備）を図りたいと考えています。

仕事内容: 海外も含めて、グループが購入する原材料の安全性の確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）、
食品表示作成等の品質情報管理業務などをお任せいたします。

【具体的には…】
・原料調達、製造、販売までサプライチェーンを一気通貫した品質保証体制の整備運用
・サプライヤー工場、自社セントラル工場及び店舗の監査、改善活動に関わる業務
・原料調達、新規事業・新国展開等にあたっての食品安全に関わる規制等の調査、規制をクリアするための仕組構築及び
　サポート業務
・必要な品質情報の取得・承認、食品表示作成等の品質情報管理
・各種検査
・上記業務の管理監督、メンバー指導・育成
・品質管理室海外拠点の立ち上げ検討
等
※詳細は面談時にお伝えします

【担当コメント】
◎同社はグループ創業以来、日本やアジアを中心に約700店舗を超える回転すしチェーンを展開し、日本の外食企業としての企業価値を高め続けています。
◎海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。

応募資格: 【必須条件】
・外食業界・食品業界・食品商社での品質保証・品質管理業務のご経験

※具体的には以下の知見、スキルをお持ちの方を求めております。
・FSSC22000等、食品安全認証に基づいた工場監査の知見
・食品表示法/食品衛生法等の知見
・微生物、理化学等食品検査に関わる知見
・応用力、コミュニケーション能力、論理力、フットワークの軽さ

【歓迎条件】
・語学力（英語・中国語）

諸手当: 【諸手当】
残業手当、交通費支給、地域手当など

【社会保険】
各種社会保険完備（健康保険、雇用保険、厚生年金、労災保険）

【福利厚生】
確定拠出年金、企業主導型保育園、育児短時間勤務制度、有給休暇の備蓄制度（通算40日まで積み立て可能）、副業・兼業制度

【受動喫煙対策】
敷地内禁煙