食品商社・流通・小売系メーカー系

石巻市(宮城) 製造品質管理責任者・石巻からタコの魅力を全国に発信する企業

◎転勤なし◎未経験OK◎美味しいタコ製品◎将来の現場責任者候補◎年収500万円相談可

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求人のおすすめポイント！

ポイント①年収500万円相談可！経験を活かして責任者として活躍！
ポイント②世界を見据えた対米・対EU HACCP構築をリードする！
ポイント③転勤なし！石巻に腰を据えて成長企業の体制強化に携わる！

募集背景: 業績好調、販路拡大（国内・輸出・ECサイト）に伴う組織強化のための増員募集です。日本全国、そして世界へ自慢のタコ製品を広げるため、製造体制の強化と対米／対EU HACCPを見据えた工場体制の構築・運用をリードしていただける「製造・品質管理責任者」をお迎えすることになりました。

仕事内容: 受注に対して「必要な製品を、必要な品質で、期日通りに届ける」ことを軸に、製造計画・品質管理・衛生管理・現場運営を統括し、対米／対EU HACCPを見据えた工場体制を構築・運用するミッションをお任せします。

具体的には
・仕入・生簀担当と連携した、受注に応じた日次の水揚げ／製造計画の策定
・営業要求（数量・規格・納期）に基づく製造スケジュール管理、および進捗・納期管理
・日常の衛生管理・指導、およびHACCP関連文書・記録帳票の作成、運用、是正対応
・対米／対EU HACCP取得に向けた準備・運用体制整備、および取引先などの監査対応
・自ら現場（国産タコの受入、解体・直火焼き・蒸しなどの加工、梱包・出荷、5S推進）に入りながらのチームリード
・製造実績・歩留まりの把握と改善、作業手順の標準化と現場スタッフへの教育（OJT）
等

【担当部署（組織）構成】
営業・仕入・生簀担当や、製造现场のスタッフと密に情報共有・連携を行うポジションです。社長や経営陣との距離も近く、率直に議論しながらスピード感を持って実行に移せる環境です。

【企業の魅力】
主力商品である「活蛸の炙り焼き」は水産庁長官賞を受賞。「こんな美味しいタコは食べたことがない」と多方面から高い評価を得ている自慢の一品です。現在は国内だけでなく、輸出やECサイトにも力を入れており、ベンチャー的な変化や挑戦を前向きに楽しむ風土があります。今回お任せするポジションは、対米／対EU向け輸出体制の構築など、会社のグローバルな成長を支える中核メンバーとして大きな手応えとやりがいを実感できます。

応募資格: ■必須条件
・食品製造工場での実務経験
・製造計画・進捗管理・納期管理の経験
・HACCPまたは食品衛生管理に関する実務経験（外部コンサル・認証機関と進めた経験でもOK）
・現場作業に入りながらチームをリードした経験（ラインリーダー、班長、工場責任者補佐等）
・基本的なPCスキル（Excel／Google Sheets 等で記録・管理ができる）

■歓迎条件
・水産加工（タコ・魚介類）の製造経験
・取引先監査対応（GFSI関連、HACCP監査等）の経験
・対米／対EU向け輸出対応や輸出衛生管理の経験
・歩留まり改善、標準化、設備導入などの改善活動経験・フォークリフト資格（必要に応じて）