店長/販売/店舗管理 | メーカー系
足利市(栃木)バーテンダー(新規オープン予定)・オーセンティックバー経営事業／◎移住費用負担◎社用車貸与可能◎年間休日125日◎完全週休二日制
- 仕事内容
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足利市勤務 店舗（バー）立ち上げ・運営担当をご担当いただきます。
【具体的には…】
・オープンを予定している店舗（バー）の立ち上げおよび店長として運営いただきます。
・具体的には土地建物は会社で準備していますので、立ち上げに際しては店舗レイアウトや備品の選定、メニュー作成および値段設定等に係る業務となります。その他、アルバイトの採用、教育もお願いいたします。オーナーと構想を練りながら一緒に店舗立ち上げを担当いただきます。
・オープン後は店長そしてバーテンダーとして、お酒の調合・提供、接客、仕入、在庫・売上管理、清掃などの店舗全体の運営およびスタッフの管理をお任せします。
等
※詳細はご面談時にお伝えします。
【担当営業コメント】
■配属部署：
・足利市葉鹿南町に構える店舗にて勤務いただきます。
・サポート役としてアルバイトも1〜2名を採用し、2〜3名体制で店舗運営をしていただく考えです。
■特徴・魅力：
・隠れ家をコンセプトとした『ASHIKAGA MALT BAR』では、高品質なお酒の提供、プライベートな空間のくつろぎを提供する予定です。ウイスキーに特化していますが、カクテルやハードリカーも提供するなど、ボトル所有数は北関東随一です。
・引っ越しを伴う場合でも社宅、必要であれば社用車貸与いたしますので、ご安心いただけます。
・お酒に関する知見を広げるため、いずれは海外研修も検討しています。
■その他：
・基本的にキャッシュレス決済のみのため現金管理業務がありません。また、店内では葉巻のみ喫煙可能とし、店舗内で葉巻の販売も予定しています。
・お酒以外の料理に関しては、簡単なおつまみ類の提供を予定しています。お食事のメニューは取り扱わないため、調理は経験なくても構いません。
・同社は本業で自動車塗装用の容器の製造販売を行う製造業です。本業が非常に好調で業績が安定しています。同社社長がお酒が好きで、せっかくであれば地元に密着したバーを作りたい希望から、今回のプロジェクトが立ち上がっています。バー運営は社長と相談しながら自由なスタイルで進めていただけます。独立・開業の足掛かりとしてぜひご検討ください。
- 応募資格
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【必須条件】
・バーテンダー経験がある方
・カクテル実務経験のある方
・普通自動車免許(AT限定可)
【歓迎条件】
・飲食店立ち上げ・経営の経験がある方優遇
・ソムリエ有資格者優遇
- 想定年収
- ～ 450万円
- 勤務地
- 栃木県足利市
