店長/販売/店舗管理 | サービス系/マスコミ・エンターテイメント系
横浜市(神奈川) カフェ&ダイニングのキッチンのリーダーチーフ候補・プロ野球球団運営企業/◎プロスポーツへの貢献◎コアタイムなしのフレックス勤務◎福利厚生充実
- 転勤なし
- 仕事内容
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カフェ&ダイニングにおけるキッチンリーダー・チーフ候補を募集いたします。日常的には調理を含め現場オペレーションなど、一連の店舗運営に関する業務を担当いただきます。
【具体的には…】
・食材の仕込み、調理
・食材の発注、在庫管理
・新メニューの企画、開発
・理論原価、実際原価の計算、差異分析
・売れ筋商品および数値分析
・店舗売上増加施策の立案、実行
・スタッフの教育
等
※詳細は面談時にお伝えします
【HUREX担当者コメント】
”野球”と”横浜”の魅力を随所に加えたカフェは、落ち着いた雰囲気で女性のお客様にも好評いただいており、お客様の層は、野球ファンだけでなく、近隣に勤める会社員や女性、横浜に観光に来た方など様々です。店舗での体験を通して、球団のファンになっていただき、ファンの方にはより愛着を持っていただけるような運営を共に目指しています。
- 応募資格
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【必須条件】
・飲食店における調理の実務経験(業態は問いません)
【歓迎条件】
・同社と近しい商材(クラフトビール、コーヒーなど)の取扱い経験
・飲食店における店長経験もしくは副店長経験(業態は問いません)
・調理師免許
【求める人物像】
・業務を円滑に進めるための高いコミュニケーション力
・飲食グループのミッションに共感・共鳴できる方
・構造的・戦略的に考え、アウトプットに反映させることが出来る力
・安易に現状を踏襲せず、常にあるべき姿を求める探究心
・自身の仕事の裁量を広げながら、常に成長しようとする向上心
- 想定年収
- ~ 530万円
- 勤務地
- 神奈川県横浜市