仕事内容
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店舗運営全般の業務をお任せします。
【具体的には…】
・キッチン・ホールの現場業務
→チケット・食券制のため、オーダーやレジ対応はありません。
・簡単な調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け)
→基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、スープの最終調整など簡単な作業がメインです。
・スタッフの指導業務
・店舗運営に関わる管理業務全般
■店長業務
・シフト調整
・人件費や売上などのコスト管理
・その他運営業務全般のマネジメント
上記に加え、役職者には下記の業務を行っていただきます。
■副店長(店長代理)業務
・店長の補佐(指示出し、不在時の代理)
・食材の管理(在庫調整、発注)
・その他現場管理全般
等
※詳細は面談時にお伝えします
【ヒューレックス求人担当コメント】
同社は国内・国外に27店舗を展開する人気ラーメン店です。現在も多くの出店依頼があり、新店舗の運営に携わっていただける方を募集しています。ラーメン以外にもBARを運営するなど多様な事業を営んでいます。カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。 想定年収
- 480万円 ~ 600万円
勤務地
- 東京都新宿区
求人のおすすめポイント
国内外27店舗を展開する人気ラーメン店で働くことが出来ます。店長候補として経営を学ぶことが出来ます。お客様との距離が近く、直接コミュニケーションをとりながら働くことが出来ます。






