店舗開発/FC開発 | マスコミ・エンターテイメント系
芳賀郡(栃木)ホテルレストランのパティシエ・モビリティレジャー施設運営／◎転勤なし◎福利厚生充実◎年間休日122日◎I･Uターン歓迎
- 仕事内容
-
ホテルレストランのパティシエとしてご活躍いただきます。
【具体的には…】
・朝食やディナーのビュッフェデザート製造
・コース料理のアシェットデセール製造
・食材やオペレーション等の管理業務
・地元食材を使用したデザート開発
・新商品開発（持ち帰り用のお菓子など）
・2025年に新設される製菓コーナーでの製菓業務
等
※詳細はご面談時にお伝えします。
【担当営業コメント】
・厨房内は調理担当とパティシエ合わせて10名ほどおり、うち2名の20代パティシエが在籍しています。厨房全体では20代〜60代まで幅広い世代が活躍中です。
・状況に応じて調理をお手伝いいただくこともあります。
・単なる作業ではなく新商品開発にも力を入れる環境です。既存メニューに加えてオリジナリティ溢れるデザート作りが求められます。
・厨房内では20代から60代まで幅広い世代が活躍しており、チームとして協力し合いながら業務を進めています。
・近隣地域に住む方々へのサポートだけでなく、遠方からの引っ越し者にも手厚いサポートがあるので安心です。
・大手企業100%出資のため経営基盤が安定しており、従業員のワークライフバランスや福利厚生が充実しています。
- 応募資格
-
【必須条件】
・普通自動車免許(AT限定可)
・パティシエ経験がある方（生菓子、焼菓子）
※調理メインの経験でも製菓のノウハウがあればOK
【歓迎条件】
・IUターンの方
・ホテルレストランで製菓経験がある方
・ビュッフェレストランで製菓経験がある方
・結構式場で製菓経験がある方
・製菓経験があり調理にも抵抗が無い方
・調理経験があり製菓のノウハウも持ち合わせている方
【求める人物像】
・チャレンジ意欲がある方
・オリジナリティ溢れるデザートを作りたい方
・デザート部門を牽引してくださる方
- 想定年収
- 480万円 ～ 570万円
- 勤務地
- 栃木県芳賀郡
