店長/販売/店舗管理 | サービス系
足立区(東京) 料理責任者候補・和食料理店/◎独立支援制度あり◎国の登録有形文化財になった店舗
- 仕事内容
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この度、オープンからずっと頑張ってくれていた料理長が新たな目標を見据えて同店を旅立つ準備をしています。
同店の料理の礎となり素晴らしい料理を提供してくれていた料理長がいなくなってしまうのは大変なことですが、同店は全力で応援しています。次の料理長が見つかるまでは、現料理長もいてくれるので、不安なくバトンを渡せるような環境にはなっていますので安心してください。
【具体的には…】
・調理業務 仕込み、調理、盛り付け、食材管理など
料理長として、調理業務全般に携わっていただきます。
月に1日〜2日は、勉強会や生産者訪問を予定しています。
あなたの経験やスキルを活かして、最高の環境で料理が出来るよう整えます。
・こんな方をお待ちしております。
コロナが転機となり、飲食店の運営も変わらないといけません。
社会が変化していくなかで、就業体系や労働環境をよりよく改善出来るように一緒に考え、現場をまとめていける方を歓迎します。
同店も建物は築85年で国の文化財になってはいますが、レストランとしては創業2年のまだ駆け出しです。
この駆け出しの精神はずっと大事にしたいもので、人にも言える事だと思います。人も料理も常に成長していける方、是非一緒に切磋琢磨しましょう。
オープンしてから丸2年。
主に20代、30代のスタッフが活躍しています。
- 応募資格
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【必須条件】
・和食店で料理長としてご活躍されていた方
【求める人物像】
・勉強熱心な方
・周りのメンバーと一緒にお店を盛り上げて頂ける方
- 想定年収
- 500万円 ~ 650万円
- 勤務地
- 東京都足立区
