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文京区ほか(東京) 店舗運営（店長候補）・50年以上愛される大衆居酒屋の運営企業

◎年収480～620万円◎店舗経営経験者歓迎◎大きな裁量◎独立支援あり◎都内4店舗

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求人のおすすめポイント！

ポイント①店舗経営・会社経営などの経験を活かし、売上・原価・人材育成まで「経営者目線」で店舗運営に携われます。
ポイント②年収480～620万円。社員・アルバイト約20名をマネジメントする店長クラスのポジションです。
ポイント③50年以上地域のお客様に親しまれてきた大衆居酒屋「加賀屋」の店舗づくりに、大きな裁量を持って携われます。

募集背景: 体制強化のため。

仕事内容: 店長職として都内4店舗へ出向し、店舗運営全般やスタッフ育成など幅広く担当していただきます。

【具体的には…】
・店舗運営全般（接客、調理、売上管理）　
・スタッフの育成、教育およびシフト管理
・サービス品質管理
・新規店舗出店計画
・売上、原価管理などの数値管理業務　
・業務改善およびサービス品質向上の推進
等

※詳細は面談時にお伝えします

【HUREX求人担当コメント】
・青果や河岸の卸売業を基盤とし、地域の食流通を支える企業です。他にも4法人、4店舗の飲食店を経営するなど多角的な事業展開を行っています。卸売と飲食の双方の視点を活かした独自の仕入や販売戦略を強みとしており、厳しい市場環境下でも着実に収益改善を実現してきました。現在はグループ内の連携をさらに強化し、仕入から提供までを一体化した独自の経営体制のもとで、持続的な成長を続けている点が大きな魅力です。

・店長として、接客や調理だけでなく、売上原価管理といった店舗経営の根幹に携わることができます。卸売業の強みを活かした収益性の高い仕組みを学べるため、経営者目線の高いビジネススキルが身につく環境です。また、各店舗には30代から50代の経験豊富な店長が在籍しており、困ったときには互いに支え合える安心感があります。自主的なアイデアを店舗づくりに反映しやすく、大きな裁量を持ってのびのびと活躍できます。

・全4店舗がいずれも最寄り駅から徒歩1～5分圏内という抜群の好立地にあり、通勤のしやすさも魅力です。将来的な事業拡大を見据えた「次世代の中核人材」の募集であるため、前向きに店舗を盛り上げ、将来的にはグループ全体の成長を牽引する中核メンバーとしての活躍が期待されています。

応募資格: 【必須条件】
・店舗経営、会社経営など自営業の経験をお持ちの方
・部下、メンバーのマネジメント経験をお持ちの方
・自ら考え、主体的に業務へ取り組める方
・周囲と円滑なコミュニケーションを取れる方

【歓迎条件】
・飲食店での店長経験をお持ちの方
・飲食店でのマネージャー経験をお持ちの方
・店舗経営の経験をお持ちの方
・売上、原価、人員等の店舗数値管理経験をお持ちの方

※特に、決められたオペレーションを管理するだけではなく、自ら店舗経営・店舗づくりに携わってきた方を歓迎します。