店長/販売/店舗管理 | サービス系
蒲郡市（愛知）レストランマネージャー（幹部候補ポジション）／◎老舗温泉旅館◎寮完備
- 仕事内容
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和風旅館の料飲食部門（主に鉄板焼きレストランフレンチスタイル）責任者候補として、また来たいとお客様に思っていただける旅館づくりに力を発揮していただき、将来の支配人を目指していただきます。
【具体的には…】
・販売促進
・商品企画
・売上収益管理、食材コスト管理、安全衛生管理
・人件費、労務管理
・人材育成、顧客満足度の向上、接客サービス
等
【HUREX求人担当コメント】
和風老舗旅館の中に異空間の鉄板焼きレストランをH23年に開業。青い空と碧い海を眺めながらのランチタイム、鉄板前や大人のムードを醸し出す空間作り、一品ずつ提供する料理の提供、さらにはスタッフのおもてなしにおいてもお客様満足度は高く、全てに全力でお客様と向き合えるレストランです。維持管理だけではなく、お客様は勿論のこと、関わる全ての人が心に響き、心豊かになる旅館を目指しています。
※詳細は面談時にお伝えします
- 応募資格
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【必須条件】
・ホテル・旅館及びレストラン部での実務経験があり、いずれかの部門でのプレーイングマネージャーまたはリーダー経験のある方
・普通自動車運転免許をお持ちの方
【歓迎条件】
・料飲食部門責任者のご経験
【求める人物像】
・おもてなしのこころを大切に活躍したい方
・これまでの経験を活かし、レストラン部マネージャーとして力を発揮したい方
・コミュニケーション力があり、主体的に行動できる方
- 想定年収
- 450万円 ～ 600万円
- 勤務地
- 愛知県蒲郡市
